盐鸿“薄壳鸡”让人边吃边猜“味道像啥”

sizhong

盐鸿“薄壳鸡”让人边吃边猜“味道像啥”
2010-7-22 09:02:27　来源: 汕头声屏网　编辑：　评论 0 条　人气 22
摘要：
不少市民都知道，“薄壳米”是澄海区盐鸿镇有名特产。但提起“薄壳鸡”，相信很多市民就不知道。事实上，顾名思义，“薄壳鸡”就是一种专门以“薄壳”为主食的鸡，采取放养方式饲养。不同于其它圈养的养殖鸡，“薄壳鸡”具有肉美、蛋优等特点，成为近年来都市人向往的绿色生态食物。
  近日，记者来到盐鸿镇薄壳米生产基地，看到了这种体格硕大的“薄壳鸡”。只见数百只“薄壳鸡”被放养在一处倒满废弃“薄壳”的空地上，或自由觅食或追逐玩耍，整个鸡场一派生机勃勃景象。
  鸡场主人林先生告诉记者，他们放养“薄壳鸡”已有一年多时间，每天加工“薄壳米”后，还剩下大量废弃的“薄壳”贝壳，这些贝壳中大量残留的“薄壳米”，就是鸡群最好的食物。
  鸡场饲养人员每天给鸡群喂养3次，每次都提供数百斤废弃的“薄壳”贝壳，在没有“薄壳”可供的时段里，他们则给鸡群提供各种粗粮作食物。因为饲养食物特殊，“薄壳鸡”所下的蛋也是营养丰富、异常珍贵，目前一斤鸡蛋已卖到15元，但还是供不应求，如今已成为“内供产品”，只卖给一些熟人和朋友。
  百闻不如一尝。在记者要求下，林先生当场宰杀几只体重约六七斤的“薄壳鸡”，再抓上一把莲花山特产药材——舒筋藤，经几十分钟清炖，揭盖时肉香诱人。记者一尝，“薄壳鸡”皮酥脆、肉质坚实、味道鲜美的特点一一展现，让人回味的是，鸡肉香中还蕴含着阵阵“薄壳”香味。

keung

薄壳米, 没吃过啊。“薄壳鸡”和走地鸡有什么区别？

余头

簿壳，，，，，，，，，，555555555，，，，，，，，，，，，，N年无吃了，，，，，，，，今年着返来去食个够

Happynut

薄壳我都不知道是什么东东～～～

vickyzero

长见识

米菲

吃海鲜大的鸡？？？